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要关闭苹果手机的下载购买功能，可以通过以下步骤进行操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、往下滚动并点击“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部点击你的Apple ID，然后选择“查看Apple ID”，可能需要输入你的Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买项目”或“付款类型”选项，点击它。
5、你可以找到关于密码设置和购买选项的内容，要关闭购买功能，可以选择关闭密码设置或与购买相关的选项，具体的选项名称可能会因系统版本而异，但大致包括“密码设置”、“购买时需输入密码”等。
关闭购买功能后，你可能无法在某些应用中进行购买或使用Apple ID进行下载，具体的步骤可能会因为手机系统版本的不同而略有差异，如果需要更详细的指导，建议查看苹果官方用户指南或联系苹果客服。